酒店餐具选购和陶瓷餐具选购酒店须知
一 酒店陶瓷餐具先是“看”,就是要将瓷器餐具上下内外细细观察一遍,看看酒店餐具产品有无大变形、大黑点等大的缺陷,再看看餐具产品的白度、透光度和釉面光泽度。
二是“听”,就是听轻轻弹叩瓷器酒店餐具时发出的声音。如餐具声音清脆、悦耳,则说明陶瓷餐具瓷胎细致密实,无裂损,在高温烧成时,瓷化完全。如餐具声音喑哑,就可断定餐具瓷胎有裂损,或者餐具瓷化不完全,这类瓷器餐具经冷热变化,易开裂。
三是“比”,就是比较。对配套瓷器餐具,要比较各配件,看其餐具造型及餐具画面装饰是否协调一致。
四是“试”,就是试餐具盖、试装、试验。有的瓷器餐具带盖子,有的餐具瓷器由几个元件组合而成,在挑选瓷器餐具时,别忘了将盖子试盖一下,将元件试组装一下,看看是否合适。
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