酒店餐具 美食“选”美器
每一道菜、每一样餐具,都是一个惊喜。
在器皿的花纹图案的选择上,根据内行名厨的透露可知,除了颜色要与菜式搭配之外,还可以细心地与菜式的材料、典故等等呼应,这样更增加了菜式的底蕴和美感。
立足美食“选”美器,美器一定要“配”美食,才会给人赏心悦目的感觉,自然增加了用餐的愉悦。大师们越来越多地选择精致的器皿,就像高档酒楼的餐具一样,趋向精美。
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