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2015/4/1 17:52:56
酒店餐饮之电话营销

      酒店餐饮之电话营销

    近年来酒店饮业的发展已十分成熟,同业间的竞争越来越激烈,企业开始明显感受到消费者消费行为的千变万化,而在影响消费决策的因素也越来越多,那么餐饮业如何在众餐饮企业中脱颖而出?提升餐饮的盈利的因素包括:服务、菜品、质量、环境、营销方法、管理制度等,那么如何利用营销来达到餐厅的盈利目标呢?餐饮营销又包括哪些内容呢?接下来就来与大家分享我总结的有关提长盈利能力的10大营销方法:广告营销、手机营销、菜单营销、全员营销、网络营销、餐厅形象营销、电话营销、公关营销、食品本身促销、特殊活动营销等。

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     电话营销
       酒店餐饮营销人员与顾客通过电话所进行的双向沟通。这种推销方式只是通过声音进行沟通,所以就需要特别注意运用自己的听觉,要在很短的时间内对顾客的要求、意图、情绪等方面作出大致地了解和判断,推销自己的餐饮产品和服务时力求精确,突出重点,同时准确作好电话记录。对话时语音语调应委婉、悦耳、礼貌,同时不要忘记商定面谈,以及进一步确认的时间、地点等细节,最后向顾客致谢。这种方式局限性较大,一般细节性的内容不易敲定。

 

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