2015/4/3 10:47:43

酒店餐具 酒店经营餐馆文化是烘托

    酒店经营餐馆文化是烘托

民以食为天。随着物质生活水平的提高，吃饱已不是人们追求的目标，人们更多地讲究所吃的食物是否健康，营养；就餐的环境是否舒适，惬意。一句话，人们对餐饮业的要求可谓是“日日高，月月新”，已经逐渐从物质层面消费，走向物质为基础精神为灵魂的层面消费。

那么酒店餐饮业该如何经营才能满足消费者的需求呢，也就是如何在餐饮丛林中脱颖而出？思考和分析这个问题，在一定程度上与自己的生

   

         酒店餐馆文化是烘托
文化，不抽象，很具体；不空，不虚，很实在。文化包罗万象，这里主要讲店面的设计，人员的精神面貌。
餐馆属于服务业，它的基调应该是活泼，热闹快乐，欣欣向荣的，不应该象医院，更应该倾向于KTV^_^生活中还是会光顾到基调低沉，缺乏活力的餐馆，或许他们身体累了，但心必须是强壮的。生机勃勃的餐馆景象或许可以增加你食欲，食欲就是销售量啊。
一走进餐馆你会通过餐馆的店面布置来体会这家餐馆所要透露给你的信息，桌子是否平整，稳定；椅子的高度是否刚好，舒服；菜单的设计风格；店面的主色调是否合理等。

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