酒店宴会冰咖啡服务
酒店宴会使用长饮杯,要求长饮杯干净、无污迹、无破损。在长饮杯中放入1/2满的冰块,然后倒入咖啡,咖啡占杯的4/5满,准备一个垫有花纸的面包盘,将倒好咖啡的长饮杯放在中间,将一根搅棒放在杯的右侧,将一只吸管插入长饮杯中。
使用托盘,从客人右侧为客人服务,将放有糖水、淡奶的面包盘放在吧桌中间,再将冰咖啡连同垫盘一起放在客人面前,糖水和淡奶由客人自己添加。
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