酒店宾馆竞争观念
酒店宾馆在市场上并非独家经营,竞争是不可避免的。酒店宾馆之间的竞争是宾馆酒店市场份额占有的竞争,竞争导致市场占有率、宾馆客房出租率等方面的差异,并由此产生不同的经济效益。酒店宾馆管理人员必须树立竞争观念,勇于参加竞争,敢于战胜竞争对手,还要善于竞争,注意研究竞争方法和策略,将竞争视为推动酒店发展的动力。
酒店宾馆在竞争中可选择的竞争策略很多,举其要而言之有:
宾馆酒店靠创新取胜:随着客观环境的变化,客人消费个体和消费习惯的文化,在酒店宾馆应不断开辟新的服务项目和服务内容,并在酒店宾馆的建筑外观、客房、餐厅布置上创出新意。
宾馆酒店靠优质服务取胜:服务质量是酒店宾馆生存发展的生命线,是提高酒店宾馆竞争能力的核心。酒店宾馆的设备条件再好,如果没有优质服务配套,也会在竞争中被淘汰,很难在竞争中取胜。
宾馆酒店靠快速取胜:迅速适应宾馆酒店市场的需求变化,并且及时向客人提供令人满意的服务项目。酒店宾馆管理者在“快”字上下功夫,才能争取主动,才能抓住有利的宾馆酒店市场机会,才能在竞争中获得主动权,以快取胜。
宾馆酒店靠优势取胜:酒店宾馆经营应扬长避短,充分发挥自己的优势,充分利用宾馆酒店自己的有利条件,以争取有利的竞争地位。
宾馆酒店靠取营取胜:根据自愿、合理的原则联合、联营、扩大经营规模,提高竞争能力,减少宾馆酒店市场风险。中小型酒店宾馆走联营的道路,将有助于聚集力量、分享信息,同品牌酒店宾馆抗衡。在竞争中救生存、求发展、促进酒店宾馆经济效益的提高,树立竞争观念必不可少。
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