将餐饮外包 宾馆精品酒店经营成功之道
如果你的客房数量达到了100间,那么就不要想酒店自己经营餐厅了吧。将餐厅外包出去,与餐厅经营者紧密合作,这才是明智的选择。因为餐饮业的利润本来就很低。
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Commune酒店集团CEO Leondakis说道:在餐饮经营方面,精品酒店要比大牌高端酒店更加成功。因为精品酒店的经营者本质上更具有企业家精神,他们会从创新的角度解决实际遇到的问题。幸好,大牌酒店已经开始明白了自己的不足。
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