2015/4/8 12:02:56

福建福州美食小吃小食餐具盘碗碟杯盅

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    福建的汉族风味小吃，名目繁多。遍布在各地的小食店、小食摊，往往汇集成为各地风味小吃的食品街市。每天当晨曦微露之时，便开张营业，顾客纷至沓来，那各种各样的精致食品，色味芳芬，十分诱人。
    福州 福清市 长乐市 闽侯县 连江县 罗源县 闽清县 永泰县 樟城镇 厦门 漳州 龙海市 漳浦县 绥安镇 南靖县 山城镇 云霄县 云陵镇 平和县 小溪镇 华丰镇 长泰县 武安镇 诏安县 南诏镇 东山县 西浦镇 泉州 石狮市 晋江市 南安市 惠安县 螺城镇 凤城镇 永春县 桃城镇 德化县 浔中镇
金城镇 三明 永安市 明溪县 清流县 龙津镇 宁化县 翠江镇 大田县 均溪镇 尤溪县 城关镇 沙县 将乐县 古镛镇 泰宁县 建宁县 濉城镇 莆田 仙游县 南平 邵武市 武夷山市 建瓯市 建阳市 顺昌县 浦城县 杭川镇 松溪县 政和县 龙岩 漳平市 长汀县 汀州镇 永定县 凤城镇 上杭县 临江镇
武平县 连城县 莲峰镇 宁德市 福安市 福鼎市 霞浦县 古田县 屏南县 古峰镇 寿宁县 鳌阳镇 周宁县 狮城镇 柘荣县 双城镇 平潭 潭城 潭城

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   福建小吃分为福州小吃、泉州小吃、漳州小吃、沙县小吃、厦门小吃，莆田小吃、龙岩小吃、南平小吃、三明小吃、宁德小吃等。各地著名的风味小吃主要有：福州的清明果、绿豆果、全真鱼丸、燕皮等；闽南地区的海鲜小烹，多取料于沿海浅滩上的各式海产珍品，通过精心小烹，配以别具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐食，堪称美味神殊，诸如土笋冻、海蛎煎、火烫花螺、鲎肉等，均为海内外游客所同嗜，闻名遐迩。此外，闽南各地的著名小佳期品，有泉州的润饼、安海土笋冻，深沪水丸、元宵丸、石狮甜果、安海桔红糕、薜荔冻、苦槠糕、清真牛肉锅贴、泉州卤面、鸡卷、烘猪脚、花生汤等；漳州的卤面、鸡仔胎、手抓面、五香卷等；三明的薰鸭、蛋菰、蕨须包、芝麻咸饼等；厦门的同安封肉、鲨鱼丸、同安桔红糕、古龙香菇肉酱罐头、花生酥、咸水鸭、白灼章鱼等龙岩的白斩河田鸡、盐酥花生、涮九品等。
还有闽西八大干（长汀豆腐干、连城地瓜干、永定菜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、宁化老鼠干、明溪肉脯干、永安闽笋干）；宁德的魔芋、槟榔芋等；莆田的妈祖糕、兴化粉等等。这些风味小吃，均以甜、咸搭配，荤、素适宜，它溶合了各省风味，形成了独自体系，已被广大游客确认为独具福建特色的风味小吃，而深受海内外的旅游者所欢迎。

 

 

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