早期白瓷与(河北定州曲阳县)定窑
自古以来,中国陶瓷就深受国内、外皇室及民间喜爱,不同地区所产的瓷器也各拥风采。其中,宋代以来产自定州的白瓷就备受推崇,连大文豪苏东坡都赞叹不已。像正在国立故宫博物院展出的“定州花瓷--院藏定窑系白瓷特展”,展品中多数都具有花纹,有的划花流畅如画、有的印花繁丽如织绣,可以一窥喜爱内敛、素朴风格的宋朝人,另一种对多样纹饰的美感追求。
定窑是中国陶瓷史上很重要的白瓷代表,北宋苏东坡就曾咏嘆“定州花瓷琢红玉”,金人刘祁也曾记载“定州花瓷瓯,颜色天下白”,更有文人封予它“天下第一”的美誉。
但其实早从6世纪开始,中国北方就有意识发展白色的陶瓷,当时的白瓷色泽变化不大;到了隋唐,以邢窑为中心,烧造白瓷的窑场遍布北方河北、河南等地。
河北定州曲阳县的定窑则是在唐代中叶以后逐渐兴盛,10世纪晚唐、五代时期成为北方名窑,产品广受中原与辽国贵族喜爱;到了宋、金时期,定窑烧造技术精进,产量丰富。故宫器物处处长蔡玫芬说:“定窑本身它是以定州所产的瓷器为名,所以它的窑址主要是集中在现在河北省曲阳县,也就是古代定州这个地方。它的窑址範围非常广,也就是说它大约从唐朝中叶一直到金朝的这个阶段,它生产的总量是相当丰富的。”
蔡玫芬说,和北宋汝窑不同的是,定窑始终“无贫贱贵富之分”,且不论官方或民间都大量使用,相当普遍。
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