2015/4/9 11:26:55

如何挑选陶瓷碗碟

如何挑选陶瓷碗碟
    碗是逢年过节必不可少的陶瓷餐具，而目前市场上比较常见的就是骨瓷碗和白玉瓷碗。两种碗市场价相差不大，一个碗价格从10元到40元不等，不能简单说哪种好，哪种不好。主要区别就在于瓷质不一样。
    骨瓷的瓷质细腻通透，器型美观典雅，彩面润泽光亮，花面多姿多彩，色泽呈天然骨粉独有的自然奶白色。一般说来，原料中含有25%骨粉的瓷器才可以称为骨瓷，而国际公认骨粉含量要高于40%以上，由于工艺复杂，只有英国、中国、日本、德国、俄罗斯、泰国有生产，在烧制过程中，对它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项理化指标均要求极高，因此废品率很高。建议一般家庭过年可以买一套骨瓷碗，招待客人既实用也美观。
     而白玉瓷易洗不易碎，白玉瓷具有高白度，高强度，高热稳定性等特点，颜色晶莹润泽。这种瓷热稳定性能好，耐酸碱，没有铅毒，清洗起来也很方便，经得起厨房作业的碰撞，不易损坏，更适宜于机械洗涤、高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热等现代生活方式，目前普遍使用于高级宾馆和饭店。如果担心毛手毛脚容易打碎餐具的话，不妨挑一套白玉瓷的碗。挑选瓷碗要敲打听音。

    那么，怎样挑选陶瓷碗？相信很多人在这方面的多多少少都有一定的经验。常年在超市餐具专柜的王女士总结了各种挑选碗的招数，总的来说分三步：
第一步是“看”。制碗的陶瓷要白，碗身没有黑点、裂纹等瑕疵，还要看花色是否协调精美，是不是透光，透光时的纹路是否整齐、细腻。
第二步是“摸”。用手去感觉器体的边缘是否光滑，是否有凹凸不平的感觉，摸一摸花面是否粗糙，碗的底是否太粗或是太滑。如果太滑了，桌面不平或是有水的时候可能会滑掉。
第三步是“听”。把碗放在平摊的手掌上，用小器物敲打，声音清脆悦耳，证明用的是好瓷。

 

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