休闲餐饮、“火锅”“快餐”未来新亮点
随着80、90后逐渐成为餐饮消费的主流人群,未来休闲餐饮或许会成为餐饮投资创业的新机遇?随着高端餐饮在市场的萧条,大众化和休闲化的餐饮逐渐成为主流,而休闲餐饮的需要显得更为迫切,调查中发现消费者更为偏好的是休闲性餐饮,特别是白领阶段,对于小资范儿更明显的休闲餐饮有极大的好感。可见未来休闲餐饮或许会成为餐饮发展的新亮点。
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