2015/6/20 0:45:49

快餐厅餐具盘碗筷碟 快餐餐厅的特征

快餐厅餐具盘碗筷碟  快餐餐厅的特征
1．快餐的产品价格必须要便宜，要为大众所接受。
2．快餐餐厅出售的产品要以便利食品为主，食品的烹调加工必须迅速，保存的时间要短，不会影响其产品的新鲜风味。
3．快餐餐厅生产的食品产量很大，可以满足大量顾客的需要。
4．快餐餐厅生产的食品除了卖给店内的顾客食用以外，还可让顾客携出或带回家中享用。

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5．快餐餐厅出售的食品都是由中央厨房统一生产的半成品，然后再由餐厅加工生产给顾客食用，所以其分量的管理非常精确。
6．快餐餐厅的人员并不需要厨房的专业技术，每一位服务人员都能胜任生产的工作，所以降低了生产的成本。
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