2015/6/29 15:12:18

餐具摆放细节透露出宾馆酒店的水准

餐具摆放细节透露出宾馆酒店的水准
      随着生活水平的提高，酒店行业的竞争也越来越激烈，客户对于酒店食物的味道、菜式的创新，再到酒店餐具摆放等等服务细节的要求都越来越严格，酒店方面为了加强自身的竞争力，也力求样样做到完美细致，不放过任何一个细节，特别是在酒店餐具的摆放方面，甚至能看出一个酒店的服务水准。

      酒店摆台餐具盘碗筷碟 酒店摆台餐具盘碗筷碟
　 有些人可能会认为酒店餐具对顾客用餐并无太大影响，为任何要求要如此之高呢？其实酒店餐具的摆放很考工功，而且摆放的位置得当再加上餐具本身的造型精美、工艺精湛能够让客户在用餐过程中更加愉悦胃口大开。说到这里肯定会有人想问，那么酒店餐具要怎么样摆放才能更体现酒店的服务水准呢？其实所有的酒店的餐具摆放都大同小异，不同之处在于细节，比如说许多酒店都会把喝酒或者喝饮料的杯子放在右手边，这样做方便顾客伸手拿杯，但是这样摆放同样会有一个问题，就是顾客在夹菜的时候很有可能会碰翻杯子，所以如果把杯子放在正前方会更好一些，既方便顾客拿杯子，又不会在夹菜的过程中被碰翻。此外，一般酒店餐桌上摆放的都是只有一个碗，不管我们顾客点的菜里面是全是咸类的菜还有有甜品类的，都只有一个碗可以用，建议酒店在这方面可以改革一下，如果顾客点的菜单里面有甜品类的，再额外为顾客再摆上一个碗，并且提前告知客户这是专门顾客盛甜品用的，这样能更显酒店服务贴心之处。
　 酒店餐具的摆放的确是一门高深的学问，而且也是在细节中体现出酒店的与众不同的服务之处与竞争力，如何琢磨出其中的小窍门就需要靠酒店自己了。
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