2015/8/10 10:56:54

餐饮酒店用瓷餐具盘碗碟的保养

餐饮酒店用瓷餐具盘碗碟的保养

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　　为了保证顾客的用餐安全，酒店应定期对酒店用瓷餐具盘碗碟进行消毒处理，并定期更换。每次更换的数目大概应占到总体酒店用瓷餐具盘碗碟总量的30%左右；值得注意的是，一旦发现酒店用瓷餐具盘碗碟这种有损坏的餐具，就用该即可更换，以免造成食客就餐不便，进而间接影响酒店的对外形象。