开水能替餐具消毒~餐馆饭店厨房餐具消毒认知中的误区
随着生活水平的提高,现代人的卫生意识也越来越强烈,对于生活卫生越来越注重,但即便如此,还是会存在某些卫生认知上的误区,
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用开水能替餐具消毒。很多人喜欢用开水替餐具消毒,这样真的能起到杀灭细菌的作用吗?实验证明,大多的细菌在沸水中会被杀死,但必需是在连续煮沸3-5分钟之后才会完全消灭,如果是用蒸气的方式来消毒杀菌,那么所需要的时间是5-10分钟,温度必须达到90℃。而我们平时用开水消毒餐具往往只是用煮沸的开水冲洗一下,这样的方式只能杀死极少数的细菌,并不能起到真正的消毒作用。
开水能替餐具消毒~餐馆饭店厨房餐具消毒认知中的误区
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