2017-9-21 0:49:12

商场超市餐饮排档须建餐具盘碗消毒中心

商场超市餐饮排档须建餐具盘碗消毒中心
    位于商场、超市内的餐饮排档是很多消费者购物时就餐的主要场所，卫生部门开始对商场、超市餐饮排档实行餐具盘碗集中统一消毒管理。 依照有关实施方案确立的目标，总面积超过100平方米的商场、超市餐饮排档必须建立能够满足供顾客使用的餐具盘碗集中消毒中心，实行餐具集中统一消毒管理，其餐具消毒合格率要达到100%。 目前，一家位于商超、经济适用的“餐具盘碗集中消毒中心”已经在北国商场美食广场成立，其他商场、超市也将在9月制定出餐具盘碗集中消毒中心建设计划，确定消毒中心建设规模。 本月，市卫生监督局将集中督导检查各商场、超市餐饮排档餐具消毒情况，对其餐具使用情况统一抽检，将抽检结果向各商场、超市通报并在其经营场所显著位置公示。

     此后，卫生监督部门将组织监督专业人员对各商场、超市餐具盘碗集中消毒中心进行评估验收，提出整改建议。相关商场、超市要确保在11月底建立适应本单位实际的餐饮摊群、大排档餐具盘碗集中消毒中心。 在建立“餐具盘碗集中消毒中心”的同时，各相关商场、超市还应在就餐场所显著位置设立餐具盘碗消毒投诉台，以便于群众监督餐具盘碗不消毒或者消毒不完善的摊点，同时还要及时在显著位置公示餐具盘碗消毒警示。 据市卫生监督局有关负责人介绍，卫生监督部门还将实行商场、超市内餐饮单位公共餐(饮)具盘碗消毒资格评定制度。对不具备自行消毒条件，而其所在商场、超市又不能实行餐具盘碗统一消毒管理的餐饮单位，卫生监督部门将对其餐具每月抽检一次。如出现餐具盘碗消毒不合格情况，卫生部门将在其经营场所显著位置通报消费者，并在新闻媒体予以公示。                                   金江餐具盘碗
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