2018-4-23 15:22:32

斋菜馆菜品特色 斋菜台面盘碗筷碟餐具

斋菜馆菜品特色  斋菜台面盘碗筷碟餐具
     斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳（三菇:冬菇、草菇、蘑菇;六耳:雪耳、桂花耳、黄耳、榆耳、木耳、石耳。）、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。

     斋菜以清淡为主，除宗教活动需要外，传统的习俗为每逢农历大年初一，家家户户必吃“斋”。其次为元月初九，也普遍“拜神”吃斋。斋菜的最大特点是不使用动物性原料。就连某些植物性原料，如大蒜、坡芹、咸菜等也在禁用之列。
                                   金江盘碗餐具
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