主题餐厅美食广场经营方式 盘碗餐具网
主题餐厅美食广场的经营方式一反固定租金的做法,是从专柜(商家)的营业额中,提取一定份额的抽成;在这种情况下,不管经营如何,美食广场都和经营者一起风险共担、利益同享。美食广场的卖场管理由店经理负责。店经理带领各级专业管理组,负责美食广场每天的正常营运。公司非常注重员工培训,为的是保持良好的专业形象。管理层定时和商家开会,交换营运经验,解决厂商在操作上碰到的实际问题。
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