厨具餐具盘碗交替使用有益健康
不同材质的餐具和厨具在加热过程会释放出不同的元素,这些元素对身体会有不同的作用。任何一种元素过量都会对人体造成损害,因此,各种餐、厨具应交替使用,起到互补作用,有益人体健康。
1.铁制餐具毒性不大,但忌用生锈的铁制餐具。
2.铝制餐具无毒,轻巧耐用。但铝在人体内积累过多,会加快衰老,对记忆力也有一定的不良影响。
3.搪瓷餐具无毒,但加工不精细的可能被污染。
4.不锈钢餐具中的镍、钛等对人体有害。
5.陶瓷餐具虽毒性最小,但许多陶瓷中的釉含铅,而铅是有毒的。
金江餐具碗筷
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