2018-8-10 10:34:52

山东日照消毒盘碗餐具抽检近两成不合格

 山东日照消毒盘碗餐具抽检近两成不合格

     山东日照市卫生局卫生监督所为了强化餐饮具卫生安全的监督管理、规范餐饮具集中消毒单位的生产经营活动、保障市民的餐饮消费安全，从今年3月份开始继续对已取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位进行专项整顿治理。

    市卫生局卫生监督所在今年7月中旬和11月上旬对各区（县）的餐饮具盘碗餐具集中消毒单位专项整治工作进行了督导和验收。从验收情况看，各消毒单位各项卫生制度更加健全，从业人员全部持健康证和卫生知识培训合格证上岗，消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程、生产用水、设备、使用的消毒产品以及消毒餐饮具的产品包装和标签等内容基本符合规范要求，产品合格率100%。莒县卫生监督所出资对11家餐饮具盘碗餐具集中消毒单位的加工场所全部安装实时监控设备，对餐饮具清洗消毒过程实施全方位24小时监控，提高了监管工作效率。截至目前，全市共监督检查餐饮具集中消毒单位120户次，检查重点场所120个，出动卫生监督人员328人次，出动车辆70车次，抽检消毒餐饮具样品176套，合格146套，合格率82.9%，下达卫生意见书16份，提出整改意见40条。全市26家餐饮具集中消毒单位中有17家符合公示条件，其中不符合公示条件的9家单位都是因为工商营业执照过期或者丢失等。
    在接下来的时间里，将对检查中发现存在问题的集中消毒单位督促其认真整改，对整改不力或不整改的单位，按照相关法律法规规定予以处罚；加强对相关企业的培训，强化企业责任意识；加强与工商、食品药品监管等部门的沟通，密切配合，打击违法行为；完善监督检查结果公示制度，加大对不合格单位及产品的曝光力度，降低违法违规行为对公众的危害，并且在年底之前还将对餐饮具盘碗餐具集中消毒单位进行抽检。
                           金江餐具碗筷
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