2019-7-12 10:49:57

单品餐饮店商业运作简单优势 餐饮餐具

单品餐饮店商业运作简单优势   餐饮餐具

    所谓餐饮单品店是指：餐馆以某类菜品为主打，其他菜品很少或者没有，俗话就是“专卖店”。凭借价格实惠，产品特色鲜明等优势，单品店受到不少80、90后消费者的喜爱。
    现在不少餐饮投资者开始将目光转向了单品店，甚至有不少人认为这是餐饮业未来发展的一个趋势，与此同时，也有不少业内专家并不看好单品餐饮店的发展。

    杭州某大排档经营者刘先生透露，从毛利润率方面讲，单品店的盈利能力丝毫不亚于综合类餐饮店，而且单品店基本上都是后厨标准化操作，即使大厨生病，其他人也能操作;
    不必为繁杂的佣工发愁，即使遇到用餐高峰，后厨有个六七个人就能忙过来，且上菜速度还快，而过去没有十几个人根本就不行;对店面要求也不是太高，不一定非要在临近店铺里，在超市、商场里也能开;开5家百平方米左右的单品餐饮店，一年的净利润能抵上一家1500平方米左右的中型餐饮店。
金江餐饮餐具
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