唐山骨质瓷历史文化 骨质瓷骨瓷骨灰瓷餐具
骨质瓷英文名称“BoneChina”,原中文名称为“骨灰瓷”,出于对“骨灰”一词的忌讳而通称为“骨质瓷”,国家标准名称仍然为“骨灰瓷”。
骨质瓷是动物骨粉(灰)加上石英混合而成的瓷土,经过高温素烧和低温釉烧两次烧制,成为白度高、透明度好、瓷质细腻莹润、釉面光亮平整的瓷器,素有“薄如纸、白如玉、明如镜、声如磬”的美称。好的骨质瓷质地轻盈,呈乳白色,将其置放在灯光下,透光较佳且无杂质。用手指轻弹骨质瓷杯壁,会发出清脆的声音。
国际公认骨粉含量低于40%不称其为骨灰瓷。骨粉用牛、羊、猪骨等,以牛骨为佳。这一成分可以增加瓷器的硬度与透光度,且强度高于一般瓷器,所以可以做到比一般瓷器薄。骨质含量越大,在制作过程中就越易烧裂,所以成品就越贵。
骨质瓷造型独特,细密坚硬是普通瓷器的两倍;不易磨损及破裂,有适度的保温性;质地轻巧洁白,色泽呈天然骨粉独有的自然奶白色。骨粉成分40%以上器具颜色更呈乳白色,属高档骨质瓷。质地上佳的骨质瓷含有50%甚至更高的优质牛骨粉,如日本鸣海骨质瓷因骨粉含量高,其颜色界于乳白色和奶黄色之间。骨质瓷的制造厂商主要为欧洲与日本两大体系;我国只有唐山、淄博等地的少数厂家生产出口,美食派销售的骨质瓷主要由唐山的骨质瓷厂家直接供货。
200多年来,骨质瓷经过一代代名匠之手,逐渐发展成为世界陶瓷珍品。长期以来一直是各国贵族用品,特别是漂亮独特的手绘骨质瓷,将人文风情反映在瓷盘彩绘上,更表现出丰富多变的色彩和图案。英国的皇室、唐宁街十号用的是本国产骨质瓷。美国中上层人士饮茶,多用骨质瓷杯。许多国家将骨质瓷列为领导人高峰会议专用餐具。
骨质瓷用料考究,制作精细,标准严格,它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项指标均要求极高。由于高档骨质瓷工艺复杂,制作较普通日用瓷困难,其生产技术只是近年才得以普及。
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