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2021-8-9 16:03:02
中式现拌烤肉崛起,要赶超火锅?潮州餐厅餐具
中式现拌烤肉崛起,要赶超火锅?潮州餐厅餐具
      当下,烧烤已经成为仅次于火锅的第二大餐饮品类,并且进入井喷期,即使在疫情期间也以平均每个月新增8000多家烧烤门店的速度在增长,市场规模已超2200亿。
     烧烤进入到窗口期,烤肉作为重要细分品类也迎来了发展的“黄金年代”,尤其是辣味型的中式现拌烤肉,大有风靡全国之势。
    “中式现拌烤肉正在打破品类的边界,它会革火锅的命,蚕食火锅的部分市场。”
金江餐具盘碗
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