2023-2-25 1:07:37

焦圈亦称馃子、麻花、油炸鬼

焦圈亦称馃子、麻花、油炸鬼
    焦圈据说是从清宫中传出的油炸食品。亦称馃子、麻花、油炸鬼（过去北京的东、西、南、北城叫法不一），刚出锅的最好吃，又香又脆。原料为面粉、盐、碱、矾，先做成面坯，逐个炸制成手镯形焦黄的圆圈。此品耐存放，七八天后仍能保持其脆性。过去北京人吃焦圈都放在芝麻烧饼里夹着吃，合称“一套”。
中国大陆广东潮州金江骨瓷台面摆台餐具加图文标徽LOGO 传统砂锅沙煲时尚金线边盘碗筷
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