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2015/4/4 11:25:33
高级酒店餐饮宾馆中餐宴会摆台撒网式铺台

    高级酒店餐饮宾馆中餐宴会摆台撒网式铺台。

     即用双手将台布打开,平行打折,呈右脚在前、左脚在后的站立姿势,双手将打开的台布提拿起来至胸前,双臂与肩平行,上身向左转体,下肢不动并在右臂与身体回转时,台布斜着向前撒出去,将台布抛至前方时,上身转体回位并恢复至正位站立,这时台布应平铺于餐台上。

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    抛撒时,动作应自然潇洒。这种铺台方法多用于宽大场地高级酒店餐饮宾馆中餐宴会摆台酒店餐饮宾馆中餐宴会摆台技术比赛场合。

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