2015/4/8 14:51:46

中国首届大运河餐饮文化节在苏州启动

中国首届大运河餐饮文化节在苏州启动
    伴随着中国大运河申遗的成功，大运河沿线城市的餐饮业迎来了一轮新的发展机遇。昨天，由北京、天津、济宁、苏州、宁波五地餐协共同倡议的“中国大运河餐饮文化节”（以下简称“餐饮文化节”）在苏州正式启动，获悉，从今年起，餐饮文化节将由活动发起城市轮流举办，每年各城市都将选出最具代表性的地方特色菜肴和食材参加餐饮文化节，活动为期一个月。

    据悉，餐饮文化节以大运河文化遗产为纽带，利用参加联盟的运河沿线各中心城市餐协传统餐饮文化节庆活动既有资源，按“不时不食”的古训，根据时令、节气和地域特色，由联盟原始发起城市共同主办，实现区域联动，同步办节。在挖掘、保护、传承运河餐饮文化遗产的同时，给联动主场城市消费者提供美食盛宴，感受体验运河餐饮文化。

 

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