2015/4/9 11:32:34

餐饮酒店饭店品牌如何定位

餐饮酒店饭店品牌如何定位
     饭店品牌设计主要解决饭店的品牌定位，即树立一个什么样的酒店品牌形象，来满足消费者某个层面上的需求，使自己的品牌与其它企业的品牌区别开来。
     酒店的品牌定位不是针对某一产品的市场定位，而是针对目标市场（预期顾客）要做的事，是酒店要在预期顾客的头脑中对酒店和产品所形成的印象而进行的设计与传播。

     通过酒店品牌的定位，向消费者传递一个清晰、简洁的利益、价值和个性。
     饭店企业的品牌定位是一个立体的全方位的，要从市场、顾客、竞争和饭店自身等方面来思考。
     在品牌定位时，首先要研究竞争态势和酒店环境，还要确定顾客对呈现在他们面前的酒店产品的选择依据，明确什么样的产品利益对顾客来说是最重要的，这些利益对不同的顾客群具有何等的重要性。如果顾客需求在这一阶段发生重要差异，则这种基于利益的分化对形成细分市场十分重要。接下来，要确定与酒店构成竞争的其他品牌和酒店自身在重要属性上的表现，以发现在不同的指标下各品牌所处 的市场地位。然后，用同样的指标确认顾客的要求，找到顾客认为理想的品牌的各项指标的数值。顾客要求的差异将有助于形成基于不同消费偏好的细分市场。最后将上面所有因素组合起来，选择目标顾客和差异优势，实施定位。

 

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