武陵山珍火锅主题自创东方魔汤
在“火锅之城”重庆,有着码头文化的豪放和粗犷热气的麻辣火锅仍然深受人们喜爱。历史长河奔流到20世纪90年代末,一种迥异于传统火锅麻辣口味,以产自渝、鄂、湘、黔交界处的武陵山区野生菌为主菜的新型火锅――东方魔汤武陵山珍悄然现身重庆。其表现出来的婉约和细腻特点,开创了重庆“绿火锅”、“文火锅”的新时代。
摒弃了传统重庆火锅麻辣特点的底料,以几十种野生菌菜为原料,科学提炼、精心熬制出来的底料,不仅保证了野生菌菜的营养价值不流失,而且清淡的锅底也保证能让顾客最大限度地体味到野生菌菜原始的鲜和香。自选加入各种野生菌随心所欲熬制,以鲜香味美、清醇可口以及丰富的营养、独特的保健、神奇的功效堪称绿色食物之“极品”,被中外养生科学家誉为“东方魔汤”。“东方魔汤”开创了重庆“文火锅”、“绿火锅”的历史,而武陵山珍倡导的科学养生和绿色保健概念,也被越来越多的人接受。
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