中国饮食文化上海食品节
中国饮食文化是中华民族文化之林中具有千年历史的一枝奇葩,而上海烹饪则是近代中国饮食文化中崛起的一枝新秀,它博采众家之长,融会贯通西式烹饪之法,别具特色,形成沪菜一派,吸引众多海内外人士来沪品尝,于是就有了“吃在上海”之说。每年9至10月间,上海全市百多家涉外宾馆和涉外餐馆举办上海食品节。
每逢此时,海内外游客可以在上海尝遍中国各大帮菜的美馔佳肴,从而领略中国饮食文化之魅力。在食品节期间,各家涉外饭店,宾馆、餐馆均会推出自家的特色系列菜点。全市还举办“百名技师大献艺”、“百家名店大汇展”、“百种名菜大集萃”等活动,以及各类国际性烹饪交流和比赛,以弘扬几千年来的中华饮食文化。
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