酒店厨房功能划分餐饮陶瓷餐具-潮州市枫溪区金江陶瓷展销部

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2015/11/21 10:29:41

酒店厨房功能划分餐饮陶瓷餐具

酒店厨房功能划分餐饮陶瓷餐具
酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

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