2022-4-26 12:26:11

中式快餐的境遇 带金边餐具加图文标LOGO

中式快餐的境遇    带金边餐具加图文标LOGO
    在不少人看来，洋快餐味道一般、品类单一、性价比低，而中式快餐如驴肉火烧、肉夹馍、卤煮火烧、沙县小吃、过桥米线等既能做到快，而且味道和分量也要好过洋快餐。
    可惜中国小吃大多品牌建设不足，再加上皆是草根品类，难以规模化、产业化。

    不过随着真功夫、味千拉面、永和大王等快餐品牌的出现，这个魔咒似乎得以打破，比如味千拉面从一个路边手推车起家，截至2012年底，连锁店遍布中国120个主要城市的商业地段，在全国分布661家分店，营业额达30.43亿港元。最后更是高调上市，称要做中国的“麦当劳”。
    可惜味千的业绩从2015 年开始下滑了，今年八月的财报显示，其半年利润狂跌80%。
   这些曾经辉煌过的中式快餐品牌可以很轻松地复制洋快餐的优势，不论是出餐速度也好、先进的器械也罢还是达到足够的标准化，且洋快餐学不到中华美食的文化精髓，又是外来品种，中式快餐的优势可见一斑。
潮州金江骨质陶瓷台面摆台餐具加图文标LOGO
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