2015/4/3 11:22:43

酒店用品 中式酒店餐厅平面布局与空间特色

     中式酒店餐厅平面布局与空间特色
      中式酒店餐厅的平面布局可以分为两种类型:以宫廷、皇家建筑空间为代表的对称式布局和以中国江南园林为代表的自由与规格相结合的布局。

(1)宫庭式酒店餐厅
     这种布局酒店餐厅采用严谨的左右对称方式，在轴线的一端常设主宾席和礼仪台。这种布局方式显得隆重热烈，适合于举行各种盛大喜庆宴席。这种布局空间开敞，场面宏大。与这种布局方式相关连的装饰风格与细部常采用或简或繁的宫庭式酒店作法。
(2)园林式酒店餐厅
     这种酒店餐厅布局采用园林的自由组合的特点，将酒店室内的某一部分结合休息区处理成小桥流水，而其余各部分结合园林的漏窗与隔扇，将靠窗或靠墙的部分进行较为通透的二次分隔，划分出主要就酒店餐区与若干次要酒店就餐区，以保证某些酒店就餐区具有一定的紧密性。以满足部分顾客的需要，这些酒店就餐区的划分还可以通过地面的升起和顶棚的局部降低来达到。这种园林式酒店的空司给人以室内空间室外化的感觉，犹如置身于花园之中，使人心情舒畅，增进食欲。与这类布局方式相关连的装饰风格与细部常采用园林的符号与做法。

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