2015/4/3 15:23:00

绅士就餐的基本行为礼仪

       绅士就餐的基本行为礼仪
         在西方，即使是今天，判断一个人礼貌行为的一个重要部分仍是依据其餐桌礼仪。特别是在外用餐或出席正式仪式时，有一些礼节你必须观察和遵循。英国有一句很流行的谚语"礼仪造就人。"

 

 

       基本的礼貌行为
       吃饭时你应有的行为：
　　在聚会上，主人（宣布）开始吃时你才可以开始吃。
　　嘴里所有的食物嚼完吞下后，才可以吃喝下一口。
　　将面包切开，然后用手指而不是用刀将其卷起来。
　　切下一小块面包（或将其卷起来），浇上黄油，不要一次将整块或半块都浇上黄油。
　　你可以用餐叉叉上一小块面包，用其吸干调料或肉汁。千万别手拿面包这样做。
　　只有清澈的肉汤才可以直接用汤碗喝，而且碗要有手柄。如果在烧烤野炊场，或在不正式的场合下， 你可以用手指食用鸡肉或比萨。否则的话，要随时使用刀叉。
使用餐巾，陶器，餐具时，你应有的行为：
　　总是将餐巾放在膝上,如果餐巾很小，你可以将其完全展开。如果餐巾很大，那么你应将其对折，且折缝对着你。（在某些更豪华的餐厅，侍者会为你将餐巾放在你的膝上）。
　　左手握叉，右手拿刀切割食物并帮助将食物移至叉上，叉齿朝下。餐刀被用来要么将食物移至餐叉上，要么被用来扶持食物，以便餐叉可以叉起食物。这之间不需要餐具的更换。
　　吃完后，汤羹，咖啡羹，甜饼羹应放在盘或碟的边沿，别将它们放在碗或杯中，不要将盘或碟堆放起来。刀叉应以"四点二十分"的位置放在一起，就好象盘子是钟的表面，刀叉是钟的时针分针，刀在外叉在内。或将器具并排放在盘子的中央，叉齿朝下，餐刀在右，锋利的刀刃往内，向着餐叉。直到离开餐桌，你要始终将餐巾置于膝上。离开餐桌时，将餐巾任意折叠好，放在盘子左边，别放在盘子上面。
传递盘子和食物时，你应有的行为：
　　吃完饭时，汤羹，咖啡羹，甜饼羹应放在分菜盘或碟上。千万不要将它们放于碗或杯中。总是从右边传递。最开始传递卷形食品，黄油，调味品，即使不喜欢，你也该如此做。传递大壶，汤勺时，应将柄朝向接受者。
在姿态举止上你该有的行为：
　　当在某人家中受到款待时，为主人带去礼物比较好。一瓶酒，一束鲜花或一盒巧克力都是可以接受的。
　　当到达某饭店或某正式场合时，将外套递给侍者，千万别将外套挂在椅背上。如果有疑问，询问主人。
　　当你想去洗手间时，表示歉意并悄然离开。当别人说很抱歉时，不要问别人去哪儿。
正式的餐桌或座位设置
　　第一眼看去，正式的餐桌设置也许令人压抑，因为有太多用途各异的叉，羹，刀。然而，不要惊愕，在这一切的后面有一个简单的体系。

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