2015/4/6 12:04:12

实惠实用商务酒店餐具 酒店尽快调整客源结构

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      “厉行节约”之下,“一个月能撑住、两个月能撑住,这样下去一定会出现一股裁员潮,现在可以不裁员、不减薪,如果这种形势继续发展,三个月就会成为绝大多数企业的一个节点。像临时工、季节工只能让他们走人了。”舜耕山庄集团董事长郑军认为,对于“厉行节约”带来的形势,高星酒店要做好长期准备。对于酒店来说,人力资源是最大的成本。“现在我们采取的办法是,第二天有多少工作量,有多少会议预订多少餐饮客房,我们就安排多少人上班。其余员工先不上班,2月份工资照发,3月份发一半,4月份不发。这样矛盾暴露出来以后,多余的员工该分流的分流,或者派到外地刚开业的酒店。”山东舜和集团董事长任兴本认为,在现有形势下企业转型势必要面临这样的阵痛。

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    在郑军看来,酒店要尽快调整客源结构,向商务市场转移。不少酒店管理者认为,高端酒店也应该走大众路线。“所以我们也想,能不能尽量降低门槛,从这个市场上分一杯羹。”

 

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