国际联号酒店
是一个国际上酒店组织机构,象征着高端的服务,身份的象征
目前,我国饭店、酒店业的发展十分迅速,但与世界饭店酒店业相比,仍处于刚刚起步的阶段,特别是在实行“外引内联”和加强横向协作方面步子缓慢。伴随着我国市场经济体制的不断完善和加入WTO,我国饭店酒店业在引进外资、加入一些大型国际饭店联号管理的基础上,建立我国各大饭店联号,这将是振兴和发展我国饭店、酒店业的重要举措。
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当今国际上已经有200多家大型国际饭店联号,如假日饭店联号、喜来登饭店联号、拉马达饭店联号、高质国际饭店联号、希尔顿饭店联号、帝国集团饭店联号、马里奥特饭店联号、地中海俱乐部、凯瑞饭店联号、日本王子饭店联号、加拿大太平洋饭店联号、四季饭店联号、日航发展公司附属饭店公司、日本新大谷饭店联合有限公司等。连锁饭店的设备与内装修,除了个别装璜与服务项目以外,都实行标准化建设。饭店联号已经发展成跨国公司和跨国经营,这样不仅大大地方便了旅游者的环球旅行,而且巩固和加强了饭店联号的垄断性。
据《国际饭店酒店业》的统计表明,目前世界200多家饭店联号当中,美国的“假日饭店联号”(Holiday Inns,Inc)分布在53个国家,从事全球性的饭店酒店业,已成为国际饭店联号之首。本文拟就它的先进管理方法、经营方针、经营战略和人才培养等方面的经验进行探究,以便为我们进行饭店管理提供借鉴。
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