2015/4/9 10:46:03

百年品牌“中华老字号”重庆桥头火锅

百年品牌“中华老字号”重庆桥头火锅
    百年品牌“中华老字号”重庆桥头火锅始创于宣统元年，百年来风格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡，鲜香中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，做到油而不腻嘴，辣而不刺喉，麻而不伤胃，深受市民的喜爱，在市民中流传着“火锅吃到头，还是去桥头”的佳话口碑！

重庆桥头火锅企业荣誉：
1994年桥头火锅被国内贸易命名为重庆市火锅业唯一一家中华老字号火锅（国字0478）
2000年桥头火锅被被国内贸易局命名为《中国名菜》
2000年桥头火锅作为重庆名火锅的唯一代表参加《首届中华美食节》，荣获金奖。
2003年桥头火锅在第四届中国美食节获“全国十佳火锅店”称号
2006年桥头火锅再次被中华人民共和国商务部命名为（中华老字号）编号（21002）
2013年桥头火锅成功入选南岸区第二批非物资文化遗产保护名录

 

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