消毒餐具消毒设备的选择注意事项
每个家庭和单位可以根据自己的具体餐具的情况、实际条件和喜好选择。
按照消毒方式分
1.电热食具消毒柜通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜;
2.臭氧食具消毒柜通过臭氧进行食具消毒的消毒柜;
3.紫外线食具消毒柜把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜,单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的;
4.组合型食具消毒柜由两种或两种以上消毒方法组合而成,对食具进行消毒的消毒柜。
按照消毒效果分
一星级消毒柜(*) 对大肠杆菌杀灭率应不小于99.9%
二星级消毒柜(**) a)对大肠杆菌灭杀对数值应≥3( ≥ 99.9%);b)对脊髓灰质炎病毒感染滴度(TCID50)≥105 灭活对数值≥4.00
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