观江景品美味洪鼎美人美火锅主题
位于洪崖洞观景台的洪鼎美人美,一直就以雅致的装修,依山而建的独特位置闻名,分上下四层,可同时容纳300余人用餐。中式装修,古朴大方,房间临着嘉陵江,一边吃着麻辣火锅,一边欣赏无敌江景,该是多么的惬意。
洪鼎美人美的一大特色,就是彻底颠覆了传统火锅进餐模式,采用一人一小锅的形式,锅底分亲友和牛油锅底,根据个人喜好进行选择,汤汁稠酽,其味老道醇厚,诸味协调,鲜香并重,回味悠长,开创了独特的火锅口味风格。作为重庆特色主题火锅洪鼎美人美大多接待外地客人,又是集中彰显重庆吊脚楼以及土特产品的所在。菜品琳琅满目,处理得也非常精细。除了传统鸭肠、毛肚之外,河鲜海鲜兼容并包。红汤油红发亮、回味悠长;清汤鲜香醇厚、沁人心脾,食之令人齿颊生香;具有开胃健脾、益气活血、提精壮神、养生健体的功效,更能清热祛火、生津滋心,因此久食不厌,深得各地爱好者的追捧,盛誉不断。
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