2015/9/4 0:59:24

隋唐餐具是中国文化与国势强盛时期

隋唐餐具是中国文化与国势强盛时期

   隋唐是中国文化与国势强盛时期，各民族在饮食文化上进一步交流融合，菜肴品种大增，建立不同饮食流派，当时已普及高足桌、椅，加上宴会菜式丰富，因此由分餐制的一人一套餐具形式演变为多人围桌合食的形式。当时着重华丽的生活，金银及玻璃器皿相继出现，并且造工精巧。现场展出的隋唐食器有入口自东罗马的《金足金杯》。另外在新疆出土的唐代《饺子、点心》，点心是一些饼食，用面以花模印成。漂亮的形状及花样，而饺子内则有肉，反映新疆地区也受中原饮食影响。