2015/9/4 10:38:15

筷子与刀叉餐具各具特色

筷子与刀叉餐具各具特色
1、独立性。
    刀和叉是两个完全不同的个体。在正式的餐桌礼节中，刀和叉不可以放在一起 ，刀在右，叉在左；左手持叉，右手握刀。它们在“合力”的情况下，各自完成自己的任务。刀叉偶尔碰 到一起，是礼节上的大忌。这与西方重在个体发展、从小培养独立人格的文化，大有异曲同工之妙！所以西方人的独 立性很强。如果18岁以后还与父母同住或花父母的钱，被视为是一种耻辱。这就是为什么里根当总统时，他学舞蹈的 长子还要排队在教会领取失业救济。这样的故事不可能发生在东方社会，尤其在我们中国。

 
2、社会分工。
   显而易见，刀和叉的各自功能，不可以互相替代的。用刀插肉送入口，也是 礼节上的大忌。这反映在社会文化上，就是尊重知识、尊重专业。因为专业知识是社会分工的基础。在西方社会，鲜 见大学教授去卖茶叶蛋以及大学毕业生去卖猪肉之类的奇闻。因为，对社会而言，这是人才资源的浪费；对个人而言 ，是生命资源的滥用。
3、包容性。
    刀与叉，长相各异，功能不同。但它们互不排斥、互相包容，永远都是心照不 宣、不离不弃的好朋友。西方文化的包容性亦然，表现在对不同肤色、不同文化的包容。以美国为例，百分之九十以 上的美国人，都是近两三百年来自世界各地的移民。仅纽约市艾姆赫斯特方圆不到一英里的区域里，就居住了来自一 百三十多个国家和地区的移民。更重要的是，该区域唯一的公立医院配备了一百三十多种语言的翻译员，以方便居民 就医。