大型咖啡杯容量300ml以上
一般为马克杯或法式欧蕾专用牛奶咖啡杯。加了大量牛奶的咖啡,像拿铁、美式摩卡,只有容积足够大的马克杯,才足以包容它香甜细腻的口感;而浪漫的法国人,则常用一大碗牛奶咖啡,渲染持续一整个早上的雀跃心情。
咖啡杯一般以普通陶瓷杯和高档骨瓷杯为主,陶瓷杯比较适合中深度烘焙,口味较为浓郁的咖啡,骨瓷杯则相对适合口感较清淡的咖啡。为了留存咖啡的浓郁香醇,并减少温度蒸发,应选择杯口较狭窄、杯身较厚的杯子,这与红茶杯的外形十分相像。但仔细观察,我们会发现,红茶杯多半杯底较浅、杯口较广,透光性也较高,这样可以反映澄澈透明的茶色。
大型咖啡杯容量300ml以上
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