2015/4/3 11:28:44

酒店陶瓷餐具颜色和酒店美食菜肴的搭配

     酒店陶瓷餐具颜色和酒店美食菜肴的搭配

     

    酒店精美的食物就要有精美的陶瓷餐具搭配，这一点要注意四点和谐。菜肴与器皿餐具在色彩纹饰上要和谐。在色彩上，没有对比会感到单调，对比过分强烈又不和谐。美术家将红、黄、蓝称为原色；红与绿、黄与紫、橙与蓝称为对比色；红、橙、黄、赭是暖色；蓝、绿、青是冷色。一般来说，凉菜和夏令菜宜用冷色陶瓷餐具器具；热菜、冬令菜和喜庆菜宜用暖色陶瓷餐具器具。在纹饰上，食的料形与陶瓷餐具器皿的图案更要相得益彰。如果将炒肉丝放在纹理细密的花盘中，既给人以散乱之感，又显不出肉丝的自身美。

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