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新闻动态
2011-1-7 11:14:23
酒店宾馆服务创新:细节服务彰显个性

       酒店宾馆服务创新:细节服务彰显个性

    当前,武汉酒店宾馆业为了不断满足多样化的市场需求,经过多年的发展出现了商务宾馆酒店、旅游宾馆酒店、经济型宾馆酒店、主题型宾馆酒店、度假宾馆酒店、会议宾馆酒店等,不同的宾馆酒店类型所针对的主要客户群体也不同,颐和尚景则是一所综合型宾馆餐饮巨头,辐射着整座城市的主流消费群体——旅游团体,商界友人,白领精英,政务会议,家庭聚餐、婚庆宴会等,颐和尚景努力的为每一位顾客提供着最贴心的服务。

    据了解,随着人们生活水平的提高,消费观念也发生了变化,顾客的酒店餐饮消费实质上更侧重于精神上的愉悦,是一项综合性很强的审美活动,优雅的环境刺激着顾客的消费欲望的同时,酒店宾馆菜肴、酒店宾馆餐具的形态也要美,酒店餐饮服务人员的仪表更要美等,消费需求更加趋于多元化。在这种情况下,颐和尚景迅速开展个性化的特色服务,建立起以客人为中心的服务体系,按照所接待客人的需求,逐步完善对客人服务的项目和内容,来达到客人的不同需求。力求通过服务亲情化,细节人性化,管理精细化,整合服务资源,搭建系统的服务框架,确定一种良好的服务模式,实现顾客消费过程中的享受感,消费后的满意感,从而为客户提供服务的附加价值,以赢得更大的竞争优势。

    酒店宾馆在服务过程中全程使用电脑点菜和菜单传输系统,既提高了点菜效率,又将差错率控制在极低的范围内;酒店宾馆内部传菜员均采用溜冰方式传菜,他们手持托盘,脚踏冰鞋,身着色彩艳丽的服装,在酒店餐厅内快速流动,不仅大大提高了上菜节奏,更成为生态酒店餐厅内一道亮丽的风景。而想顾客之所想,思顾客之所思,更是颐和尚景服务创新的最人性化特色。
    酒店宾馆高层表示:“餐饮服务是人对人,面对面的服务,顾客的满意程度在很大程度上取决于服务质量的高低,顾客的消费过程会影响消费的价值获取量。若酒店餐饮服务不能充分体现‘顾客就是上帝’的宗旨,顾客在酒店宾馆餐饮消费过程中得不到应有的满足感,其它的努力都将付之东流。”因此颐和尚景酒店非常注重对员工的职业培训,以提高酒店宾馆餐饮服务人员的素质和服务技能,端正其服务态度,充分熟练顾客在消费过程中所需的服务流程,如订座、引位、点菜、桌边服务、结账等予以鉴别;其次对消费过程进行系统分析,根据不同的客人、不同的就餐形式,采用不同的服务方法,于细致处体现出“以人为本”的理念。当客人的车停在酒店宾馆门口时,咨客部的服务员会把客人从车上迎至店内,在给客人确认就餐席位后,将客人送至桌前,客人就餐完毕,由负责看台的服务员一直送出店门,目送客人离开等,颐和尚景人无一不用周到细致的服务,让顾客体会到宾至如归的感觉。

 

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