2011-1-7 11:14:23

酒店宾馆服务创新：细节服务彰显个性

       酒店宾馆服务创新：细节服务彰显个性

    当前，武汉酒店宾馆业为了不断满足多样化的市场需求，经过多年的发展出现了商务宾馆酒店、旅游宾馆酒店、经济型宾馆酒店、主题型宾馆酒店、度假宾馆酒店、会议宾馆酒店等，不同的宾馆酒店类型所针对的主要客户群体也不同，颐和尚景则是一所综合型宾馆餐饮巨头，辐射着整座城市的主流消费群体——旅游团体，商界友人，白领精英，政务会议，家庭聚餐、婚庆宴会等，颐和尚景努力的为每一位顾客提供着最贴心的服务。

    据了解，随着人们生活水平的提高，消费观念也发生了变化，顾客的酒店餐饮消费实质上更侧重于精神上的愉悦，是一项综合性很强的审美活动，优雅的环境刺激着顾客的消费欲望的同时，酒店宾馆菜肴、酒店宾馆餐具的形态也要美，酒店餐饮服务人员的仪表更要美等，消费需求更加趋于多元化。在这种情况下，颐和尚景迅速开展个性化的特色服务，建立起以客人为中心的服务体系，按照所接待客人的需求，逐步完善对客人服务的项目和内容，来达到客人的不同需求。力求通过服务亲情化，细节人性化，管理精细化，整合服务资源，搭建系统的服务框架，确定一种良好的服务模式，实现顾客消费过程中的享受感，消费后的满意感，从而为客户提供服务的附加价值，以赢得更大的竞争优势。

    酒店宾馆在服务过程中全程使用电脑点菜和菜单传输系统，既提高了点菜效率，又将差错率控制在极低的范围内；酒店宾馆内部传菜员均采用溜冰方式传菜，他们手持托盘，脚踏冰鞋，身着色彩艳丽的服装，在酒店餐厅内快速流动，不仅大大提高了上菜节奏，更成为生态酒店餐厅内一道亮丽的风景。而想顾客之所想，思顾客之所思，更是颐和尚景服务创新的最人性化特色。
    酒店宾馆高层表示：“餐饮服务是人对人，面对面的服务，顾客的满意程度在很大程度上取决于服务质量的高低，顾客的消费过程会影响消费的价值获取量。若酒店餐饮服务不能充分体现‘顾客就是上帝’的宗旨，顾客在酒店宾馆餐饮消费过程中得不到应有的满足感，其它的努力都将付之东流。”因此颐和尚景酒店非常注重对员工的职业培训，以提高酒店宾馆餐饮服务人员的素质和服务技能，端正其服务态度，充分熟练顾客在消费过程中所需的服务流程，如订座、引位、点菜、桌边服务、结账等予以鉴别；其次对消费过程进行系统分析，根据不同的客人、不同的就餐形式，采用不同的服务方法，于细致处体现出“以人为本”的理念。当客人的车停在酒店宾馆门口时，咨客部的服务员会把客人从车上迎至店内，在给客人确认就餐席位后，将客人送至桌前，客人就餐完毕，由负责看台的服务员一直送出店门，目送客人离开等，颐和尚景人无一不用周到细致的服务，让顾客体会到宾至如归的感觉。

 

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