2015/4/3 15:51:27

酒店餐具网 粤菜餐厅330位餐具配置

酒店餐具网 粤菜餐厅330位餐具配置

 

 

一、台面 以12人一桌、10桌计算、多桌数好整合量少点、桌数少比率要多一点。
产品名称 数量 比例 备注
秀盘 360 1/1.1 可多几个造型和花面
口碗 830  1/2 可多配：价格低、通用、破损多；3.6"碗---6"斗碗
针匙 830  1/2 可多配：价格低、破损多；    二针到三针
骨碟 830  1/2 可多配：破损多、通用；    6"--8"平盘浅式盘
味碟 420 1/1.2 可多配品种
格碟 420 1/1.2 　 　 　 　 　 　 　
汉碟 420 1/1.2 　 　 　 　 　 　 　
茶杯 420 1/1.2 　 　 　 　 　 　 　
茶碟 420 1/1.2 　 　 　 　 　 　 　
酱醋壶 90 1/1.5 　 　 　 　 　 　 　
茶壶 90 1/1.5 　 　 　 　 　 　 　
小花瓶 60 　 　 　 　 　 　 　 　
筷架 550 1/1.2 可多配和多品种
毛巾碟 550 1/1.2 　 　 　 　 　 　 　
牙签筒 60 1/1.5 　 　 　 　 　 　 　
烟碟 110 　 　 　 　 　 　 　 　
烟碟垫 110 　 　 　 　 　 　 　 　
二、厨房用
盘 浅（数量） 深（数量） 奇（数量） 　 　 　 　 　 　
大 30 30 30 　 　 　 　 　 　
中 60 60 60 　 　 　 　 　 　
小 60 60 60 　 　 　 　 　 　
汤类 普通（数量） 奇形（数量） 　 　 　 　 　 　 　
大 30 30 　 　 　 　 　 　 　
中 60 60 　 　 　 　 　 　 　
小 60 60 　 　 　 　 　 　 　
堡类 普通（数量） 　 　 　 　 　 　 　 　
大 30 　 　 　 　 　 　 　 　
中 60 　 　 　 　 　 　 　 　
小 60 　 　 　 　 　 　 　 　
大汤匙 60 　 　 　 　 　 　 　 　
三、冷菜  275只
四、其它  140只
七、会议室  100人
盖杯碟 330 　 　 　 　 　 　 　 　
烟碟 110 　 　 　 　 　 　 　 　
毛巾碟 330 　 　 　 　 　 　 　 　
水果盘（各） 330 　 　 　 　 　 　 　 　
大 83 　 　 　 　 　 　 　 　
八、客房 280 　 　 　 　 　 　 　 　
漱口杯 830 　 　 　 　 　 　 　 　
盖杯碟 830 　 　 　 　 　 　 　 　
皂碟 420 　 　 　 　 　 　 　 　
烟碟 830 　 　 　 　 　 　 　 　
咖啡杯碟 830 　 　 　 　 　 　 　 　
花瓶 830 　 　 　 　 　 　 　 　

 

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