确定宾馆酒店餐厅饭店主要竞争对象
竞争分析的过程中，首先要明确谁是本宾馆酒店餐厅目前和潜在的竞争对手。
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只有如此，宾馆酒店餐厅的竞争分析工作才能有的放矢，制定出来的竞争策略才有可能行之有效。确定宾馆酒店餐厅竞争对手的方法很多，既可以根据目标市场来确认竞争对手，也可以根据宾馆酒店餐厅的星级或档次来确定。所谓竞争对手指那些地理位置相近，提供的产品和服务在内容和档次上相似或相同，其面对的客源市场也相同的宾馆酒店餐厅。
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