2015/4/4 15:15:28

酒店餐具用瓷 上海酒店酒楼餐饮须知

     酒店餐具用瓷   上海酒店酒楼餐饮须知

    上海市国庆节假日期间婚宴、聚餐集中，酒店酒楼餐饮服务单位经营负荷加重，加上近期本市气温变化较快、湿度较大等因素。

     

     

    上海市食品药品监管局日前向各酒店酒楼餐饮单位和市民发出食品安全警示，警惕可能增大的食物中毒风险。上海市食药监局要求酒店酒楼餐饮服务单位“量力而行”，根据自身加工能力控制供应食品和接待顾客的数量。严格按照许可证上核准的经营范围从事酒店酒楼餐饮服务，不得超范围经营或经营腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合卫生标准和卫生要求的食品。据悉，河豚鱼、泥蚶、魁蚶、醉虾、炝虾、毛蚶、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹等都是禁止生产销售的违禁水产品。

 

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