2015/4/4 16:20:59

直销盐城宾馆酒店用品餐具公司摆台台面用瓷餐具厂商

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东台鱼汤面原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，面白细匀，点滴成珠，鲜而不腻，为传统名点。1924年曾获巴拿马博览会金奖。 　　
生炝条虾条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，火腿片、香菇片、配以猪油丁、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，色泽美观，汤清味浓，鲜嫩可口。
烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。 　　
盐城奇园蟹黄包已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。 　　
四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹，看似四鳃。肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。 　　
盐城糖麻花又名油绳，相传已有2000多年历史。特点是：香、酥、甜、脆，油而不腻，美味可口。被载入《中国风味特产指南》。 　　
阜宁大糕已有2000多年历史，糕片白如雪，上口香甜、柔如云，滋润。主要以糯米粉精制而成。 　
伍佑醉螺又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、脆、甜、嫩，为助餐佐酒的佳肴。 　　
龙冈茌梨产于盐都区龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。 　　
嫩姜片特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，经过13道工序制作而成。大纵湖大闸蟹、东台西瓜和射阳龙虾。
建湖藕粉圆子已有百年历史。以上等藕粉为原料，枣泥、用白糖、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，娇嫩肥泽，桂香满口.呈淡紫色，柔软丰满，甜而不腻，享誉中外。
首乌糕 用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。
杨五香肠生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。
大纵湖醉蟹 大纵湖蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、淮盐、米酒、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、味醇浓郁、醉气惹人、肉质细嫩、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。
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