餐具星级酒店服务员“四要”和“四不要”知识-潮州市枫溪区金江陶瓷展销部

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2015/4/4 17:11:39

餐具星级酒店服务员“四要”和“四不要”知识

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①四要：

要向每一位客人和员工致意，让他们看到和听到你的微笑，任何时候，以客为先；要用姓氏称呼认识的客人，对每位客人，要给予礼貌的道别和祝愿；要认真回答客人问题，设法及时满足客人的需求，必要时寻求上级帮助；要诚心倾听客人投诉，尽力挽回和改进并及时汇报。
②四不要：

不要向客人说“不知道”、“不清楚”；不要把客人的问题推给别人解决；不要与客人争辩；不要在酒店大声喧哗。

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