2015/4/6 17:28:58

中式自助餐厅盘碗碟餐具中餐自助餐厅陶瓷餐具

中式自助餐厅盘碗碟餐具中餐自助餐厅陶瓷餐具
自助餐厅铺台操作要求是
①菜点台都用长台，台上摆着各种食品饮料，旁边放各种餐具，菜点由客人自取。一般要求是冷菜靠前或靠边，热菜居中，大菜盘靠后，点食居中或靠边，在菜点台上还要摆上花坛，有层次和艺术感。
②菜点台上铺台布要整齐，四周有台裙，美观大方，效果好。
③在开餐前20分钟上冷菜、点心或面包，10分钟前上热菜、包子或饺子，均按设计要求在菜点台上摆好。
④摆好餐桌，铺上桌布，摆上花坛、五味架、牙签筒、口布等。菜点台和桌面只提供简单服务。
⑤自助餐厅门口设迎宾领位岗，负责迎宾领位工作。

中式自助餐厅盘碗碟餐具 中餐自助餐厅陶瓷餐具 中式自助餐厅用品用具瓷器盘碗碟餐具加工生产logo店名商标

中式自助餐厅盘碗碟餐具 中餐自助餐厅陶瓷餐具 中式休闲茶餐厅餐具 中式自助餐厅用品用具瓷器盘碗碟餐具加工生产logo店名商标
客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。其就餐方式有两种：
一、是客人就餐先购票，到餐厅随意自取食品和饮料；
二、是先进餐厅自取随意食品和饮料，后到门口结算付款。不得餐后带食品或饮料出餐厅。
自助餐厅的特点特色
供应迅速；
   客人自由选择菜点及数量；就餐客人多，销量大；服务员较少，客人以自我服务为主。
铺台管理的重点是菜点台。菜点台一般设在靠墙或靠边的某一部位，以客人取用方便为宜。

欢迎酒店饭店餐饮餐厅订购定制定做用品餐具盘碗筷碟厂家批发
请加qq100162816客服咨询