2005年10月北京亚运村店的开幕，再度将金钱豹推向餐饮事业的另一个高峰，本着发展金钱豹为中国大陆地区最具餐饮特色的经营理念，又于2006年4月在紫禁城旁，著名景点—王府井开立第二家百汇，紧接着在2007年3月，于京城外商及使馆聚集地又推出世贸天阶店，朝多元化和国际化方向经营。400多种风味各异的国际美食及全开放式的厨房获得了京城食客的热烈欢迎，也为金钱豹的餐饮立下重要的里程碑。
   金钱豹自助餐厅以其风靡全球的国际复合式自助餐厅模式，汇集国际美食于一家，堪称“航母级”，而其坚持合理利润、正规经营的理念，精选最好的食材，提供最优的环境，使用最新的料理，为的是能满足不同挑剔口味的各方饕餮。
   在开放式厨房看国际大厨的“现场直播”“金钱豹国际美食百汇”，将人与自然、自然与美味的亲近关系重新上演。通透的用餐环境，水幕衬托下的现场乐队演唱氛围，世界各地的珍馐风味在这里作着最直白的呈现。在全开放式的厨房前，厨艺被演化成心情的释放。这里的6个厨房没有一墙之隔，每个独立的开放式厨房都由不同的名厨亲自打理来自美式、日式、法式、台式和港式的美食。透过厨艺的呈现每道佳肴都是最新鲜的美味饷宴。
    这里的日本料理在精巧别致的同时，务求呈现原料的天然鲜味：如香热酥滑的日式陶板烧、吮指难忘的手工寿司、以及新鲜丰腴入口即化的生鱼片都会是您的最爱，无一例外。令人迷恋的还不止这些，意大利的现烤比萨味浓香郁，现切肋眼牛排，滋味纯正。中餐部分更加不落人后，无论是蒸煮炒炸的生鲜、广式点心或烧腊，还是养生的道地净素斋，通通极具水准。
   “金钱豹”在环境造景方面，不仅有开敞的公共用餐区，还设有大型商务包房和秘密型小包房，小到亲朋好友小聚，大到商务会谈、公司聚会、婚喜宴庆，都可以在“金钱豹”找到最适合的用餐环境，多至每天中午和晚餐时间的现场乐队或伴唱表演，为典雅别致的用餐环境更衬托出享用美食的愉悦快感。而喜欢上这里特色糕点的客人，也可以单买一份打包带回家。金钱豹还可以为特殊活动的顾客作外烩服务，满足您宴客需求。浓浓的异国风情和刺激的味觉享受交织成为一场丰富多彩的世界美食盛宴。

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